Напиток по рецепту 9 века. Общее время приготовления не менее 3-х лет. Выдерживается в дубовых бочках. Вкус напитка мягкий, отдает медовым послевкусием. Так как напиток не подвергается термической обработки, все микроэлементы и витамины сохраняют свои свойства.